布朗族文化布朗族茶文化有何特别之处

作者：eric 时间：2023-11-16

导读：　是双江最古老的民族，有悠久的种茶历史和丰富独特的茶文化。布朗族俸春华先生对双江布朗族茶食又化有一定的研究，本文根据他的介绍记述。　　布朗族居住的地方都是山区、半山区地带，他们历史上长期种植、经营茶叶，生活离不开茶叶，或贫或富、或悲或喜，惟茶是举.而茶叶曾有绿色丝绸、..."

是双江最古老的民族，有悠久的种茶历史和丰富独特的茶文化。布朗族俸春华先生对双江布朗族茶食又化有一定的研究，本文根据他的介绍记述。　　布朗族居住的地方都是山区、半山区地带，他们历史上长期种植、经营茶叶，生活离不开茶叶，或贫或富、或悲或喜，惟茶是举.而茶叶曾有绿色丝绸、绿色金子之称，茶叶始终是布朗族的经济支柱。茶兴则民兴、茶衰则民衰，茶叶无论在他们的经济生活还是文化生活中都起着举足上海社保基数20234,undefined

轻重的作用。　　布朗族早就认识到饮茶食茶对人体的诸多益处。他 undefined

们在历史上就有以茶入食的习惯，其中一例：嫩茶拌豆腐，布朗族有制作腌豆腐的习惯，每年冬腊月间，家家户户都要做够一家人食用一年的腌豆腐及其他酱莱。春回大地，茶树苏醒，绿叶满枝。茶农起早贪黑上山采茶，山路遥远，他们就备上一盒饭，并在竹制的莱筒里盛满腌豆腐，中午吃饭的时候，只需将刚从树上采下的鲜嫩的茶叶和腌豆腐搅拌，就可成为一道下饭的好莱。食之苦中带辣，而后是浓浓的回甜味，满口清爽。　　以茶入药，也是历史上布朗族饮茶用茶长期使用的方法。值得一提的是“糊米茶”和“明子茶”。

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