重阳节必吃的9种食物

中国的传统节日中，不少都是有特定的食物讲究的，重阳节要吃什么东西？重阳节必吃的9种食物汇总分享，感兴趣的话就来了解一下吧。　　一、重阳节要吃什么东西　　1、我国大部分地区的风俗不同，但很多地区都会选择吃重阳糕。菊花，是我国名花也是长寿名花，后来会选择使用一些菊花糕寓意长寿。还有的人会在重阳节时饮菊花酒。　　2、重阳节不管是来历也好还是寓意也罢，都是在寓意长寿美好久久。而且菊花在早些年间就成为众多诗人诗中的一景。早在屈原笔下，就已有;夕餐秋菊之落英;之句，即服食菊花瓣。　　3、汉代就已有了菊花酒。魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈，祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。　　二、重阳节必吃的9种食物　　1、菊花酒　　重阳佳节，中国民间有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的;吉祥酒;。九九与;久久; 谐音，与;酒;也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。　　2、羊肉面　　重阳节要吃羊肉面。;羊;与;阳;谐音，应重阳之典。面要吃白面，;白;是;百;字去掉顶上的;一;，有一百减一为九十九的寓意，以应;九九;之典。羊肉性温，益气补虚、温中暖下，治虚劳羸瘦，腰膝酸软，五劳七伤。在《本草纲目》中，羊肉被称为补元阳益血气的温热补品。　　3、、螃蟹　　重阳节的吃食，还有螃蟹。秋风起，蟹黄肥，此时正是湖蟹上市、江南食蟹的好季节。螃蟹富含蛋白质，被称之为优质蛋白质食物。蟹肉较为细腻，肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多，对需要补充营养的人大有益处。　　4、花糕　　重阳节吃花糕的起因缘于重阳登高习俗。有山的地方可以爬山登高，而无山可爬的地方，就想法找弥补和替代，因;糕;与;高;谐音，就出现了重阳节吃花糕的习俗。　　5、无花果　　现代研究发现，无花果中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分及芳香物质苯甲醛，可抑制癌细胞生成，可预防肝癌、胃癌的发生，延缓、抑制移植性肉瘤、自发性乳癌、淋巴肉瘤的发展或恶化，最终可致肿瘤坏死、退化。无花果含有的大量糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐和人体必需的氨基酸等营养成分，能提高机体免疫功能。　　6、板栗糕　　北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的，一为花糕，一个是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥为主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥，并准备好京糕切的大片和澄沙馅，将200克栗子泥分成3份，用一份摊开为底层，接着铺一层京糕片。　　7、石榴　　重阳节吃石榴也正是时候，石榴形状如瘤，皮内有子，秋季果实成熟时采收食用，其口味大致有酸、甜两种。石榴含有丰富的维生素，其中维生素C以及维生素B族的含量居高，蛋白质、脂肪以及钙等含量也不低，其中维生素的含量要比苹果高出很多倍。　　8、糍耙　　吃糍耙，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍耙分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可。　　9、柿子　　吃柿子食俗，在我国民间还有一种传说。据《奇园奇所奇》中介绍：有一年，明太祖朱元璋微服出城私访，这一天正值重阳节。他已经一天未食，感到饥饿口渴，当行至剩柴村时，只见家家墙倒树凋，均为兵火所烧，朱元璋暗自悲叹，举目环视，唯有东北隅有一树柿子正熟，遂采摘食之，约食了10枚便饱腹，又惆怅久之而去。