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中国茶文化博大精深 今儿就一起了解一下茶文化的基础吧

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2020-03-26 14:16  浏览次数:1334
核心提示:茶文化中包含的这一层面的精神涵养主要是受儒家思想的影响,儒家文化作为茶文化体系的一大基石,推崇的是遵从秩序、保持道德,这也是茶文化提倡“重德”的原因。茶文化中所提倡的重德,主要指的就是茶德。茶德是茶性的外在体现,是茶叶物理属性的外在体现。
中国茶文化博大精深,一些基础的,重要的茶文化知识,作为茶友必须掌握,下面这10个重要的茶文化知识需要知道。
1. 茶字是如何发展来的?
人类最初发现利用茶时一定会给它起个名字,比如神农发现茶树上的叶子吃了解毒,他把这种树叫“荼”。在唐朝以前表示茶字的有“荼”、 “假”、“社”、“茗”、“舛”,到唐朝陆羽写《茶经》时统一成“茶”字。
2. 茶圣是谁?
通常说的茶圣就是唐朝的陆羽,他从小生活在寺院里,是老和尚抚养大的。对茶树、茶、茶道有着广泛而深入的研究,写出了世界上第一本茶学专著《茶经》。陆羽在书中卷上介绍了茶树的起源、分布、适生条件、栽种、品种、采茶、做茶、,卷中介绍了相关器皿,卷下介绍茶怎么煮、怎么泡,怎么 喝、用什么水、以及相关故事。这是人类第一次全面系统的对茶有了描述。对后世的茶研究乃至今天的茶研究都有重要的指导意义。
3. 什么是茶道、茶艺、茶文化?
茶道是关于茶的道理,茶能寓含的道理;茶艺是艺术的喝茶,艺术的泡茶,艺术的欣赏茶、诠释茶;茶文化是以茶为载体,传播、演绎、升华民族的、本土的优良传统文化。无论茶道、茶艺、茶文化都应在唐朝以前的晋、隋时就兴起了,后世只是发展和传播。
4.《大观茶论》是谁写的?
北宋末宋徽宗赵佶,是个昏聩的君王,却是个不错的艺术家,琴、棋、书、画皆精,还对茶颇有研究。栽茶、做茶、喝茶都有实践,然后写了一部茶书,即《大观茶论》。
5. 茶神是谁?
一般是指神农,因为神农是传说中的远古人类的代表,神农是人类发现利用茶树的标志。
6. 茶祖是谁?
云南的兄弟民族奉三国时诸葛亮为茶祖,说是诸葛亮南征时把茶籽分发给沿途的多民族兄弟,从此茶树、茶地、茶山兴旺。四川人奉西汉吴理真为茶祖,说他是开植茶先河,他从仙山移来栽在蒙顶山顶的茶树今尚在,成就了“扬子江中水,蒙山顶上茶”的世代美誉。
7. 茶寿是什么意思?
茶字拆分开是“二十”、“八十八”,二十加八十八等于一百零八,茶寿就是一百零八岁。
8. “吃茶去”是什么意思?
相传唐朝有一位高僧叫从捻,常住在赵州观音寺,人称赵州古佛。因嗜茶成癖,每说话之前总要说一句“吃茶去”,后来这句“吃茶去”就成了禅林法语。
9. 最绝妙的茶联是?
“可以清心”,这是一首回联诗。
北宋时苏轼写过一付对联:坐,请坐,请上坐;茶,敬茶,敬香茶。
还有一上联“烟锁池塘柳”诗情画意盎然,偏旁暗含金、木、水、火、土五行,四百多年无人能对,却被北大的一位教授在自已的茶室中喝茶时突发灵感得一下联“茶烹饪壁泉”。
10. 什么是茶席?
品茶的桌、台及附设茶具,插花,铺设、环境背景、茶艺师穿着等。茶文化知识体系是一个完整的知识体系,其文化内涵丰富多彩
在中华上下五千年的文化发展历程中,茶文化不断融合其他文化的精髓,与儒学、道学和佛学相结合,形成了深厚而完善的一系列思想体系,大体上,可以概括为以下两个方面。
茶文化中包含的这一层面的精神涵养主要是受儒家思想的影响,儒家文化作为茶文化体系的一大基石,推崇的是遵从秩序、保持道德,这也是茶文化提倡“重德”的原因。茶文化中所提倡的重德,主要指的就是茶德。茶德是茶性的外在体现,是茶叶物理属性的外在体现。
茶叶来源于大自然,而且茶叶主要产于深山之中,远离外界的喧闹,经受风霜雨露的洗刷,具有天然质朴、吃苦耐寒、不慕名利的天然属性。茶叶刚采摘时,入口苦涩,经过高温的烘烤,人力的揉搓,再经过沸水的冲泡,才会成就一杯色泽黄亮、香气袭人、入口回甘的美味茶水,给人们带来视觉、嗅觉和味觉上的美好享受。可以说,茶的性情如一位君子,不卑不亢,温和从容,谦逊而平和。
通过品茶,茶叶的这些自然品性就会逐渐融入到品茗者的日常生活中,对他们的生活态度、思想价值取向等造成良好的影响。通过学习茶文化,人们就会进一步了解到茶德的深厚和美感,这对于提高学习者的审美层次具有积极的引导作用,同时,这种审美观念也会使人们对世界万物具有更深刻的感悟,让人们更好地认识到自我的意义和价值,更能体会到生命的美好之处。社会的高速发展,使得很多人的生活节奏越来越快,内心越来越浮躁,人与人之间的关系也越来越紧张,各种各样的社会纠纷时有发生。
茶文化中,在面对自己和社会外界关系这个问题时,提倡四个字:“以和为贵”。茶文化的三大组成文化中,对于这个问题的看法大同小异,儒家提倡的“尚和”主要是一种中庸之道,主张人与人,国家与国家在交往时,都应该保持一种和谐而适度的态度和礼节;而道家则认为,最重要的应该是人与自然的和谐发展,提倡远离世俗、走进自然,以求达到“天人合一”的境界,给人一种洒脱大度的感觉;佛家则主要注重内心的和谐,通过饮茶、修行来摒弃内心的杂念,最终达到一种无欲无求的境界。
茶文化将三者相互结合,从而形成了自己独特的尚和文化,不同的饮茶者根据自己的性格和境遇,在品茶时会感受到不同的尚和茶德。对有思想、有抱负的人,我们可以用儒家思想中的“尚德”思想,激励其不断进步,追求卓越,志存高远,已达到其治理天下的理想;对于生性淡泊的人,我们可以用道家的思想来作为自己的人生准则,亲近自然,宁静悠远,已达到心灵的平静。
茶文化知识体系是一个完整和丰富的知识体系,其内容不仅涵盖了我国传统的儒道佛三教的思想文化,还包括了古代美学、哲学、文学和乐学等多种学科,其文化内涵是十分丰富而多彩的。
因此,在对高校大学生进行人文素质培养时,引用茶文化是一种十分有效的手段。饮茶活动本身就能够陶冶学生的情操,促进学生修身养性,在高校中开展茶文化教育,对于提高大学生的文化修养和审美能力具有很好的作用。比如说,高校可以开展茶艺表演、茶艺鉴赏、茶文化交流会等活动,以此来激发同学们学习、了解茶文化的兴趣和欲望,使学生在活动中不仅能学到许多的茶艺知识,还能不断提高其欣赏美和创造美的能力。
与此同时,茶文化中也蕴含着很多历史和地理方面的知识,通过对茶文化的学习,不仅能让学生们的知识结构更加丰富,也能让学生们更好地了解中国历史和中国传统文化,从而自觉承担起传承国家文化的责任。
综上所述,高校在进行人文素质教育时运用茶文化,能过有效地拓展学生的文化涵养,并使其具有更高的美学修养。茶文化本身的知识性、丰富性和趣味性也使得其能有效适应学生的学习需求,因此,将茶文化融入大学生人文素质教育中是十分有必要的。
世界上有很多人喜爱品茶的原因,是由于在品茶过程中,人们的心灵能得到净化,修身养性。茶叶本身虽然有些苦涩,但经过沸水的冲泡后,就会化为甘甜的茶水,能够激励大学生正确的面对生活的挫折和失败。
茶文化重视分享和礼仪,提倡淡泊名利,宁静致远,这些精神内涵可以推动大学生良好的胸襟和气度的形成,使其不断完善自己的人格,不断超越自我,追求高层次的生活;茶文化提倡的和谐思想,有利于大学生更好地与他人进行沟通,强化与他人的友谊,形成良好的人际关系。

对于塑造富强明主、文明和谐的社会氛围提供良好的基础。因此,高校人文素质教育可以利用茶文化,让大学生深入地了解茶叶的制作过程及其中蕴含的深刻思想,以促进大学生人文精神的提升。

 
(文/王倩)
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