荷兰超市开卖昆虫食品 图

昆虫味美且营养丰富，多吃昆虫有助于缓解饥荒危机，联合国因此建议人们多吃昆虫。在荷兰，一家拥有400家门店的连锁超市计划从2015年年初全线出售昆虫食品。　　这些昆虫食品将以汉堡、肉球、脆片形态出现，消费者将获得代替鱼及肉类的新食品。　　食用：多种口味可供选择　　爱尔兰媒体10月30日报道称，推出这一惊人举措的是荷兰连锁超市Jumbo。按计划，Jumbo将从明年年初开始全线出售昆虫食品。但作为试点，该公司位于格罗宁根和哈伦的超市将从11月7日开始出售昆虫食品，包括黄粉虫汉堡和以蜂窝与飞蛾幼虫为原料的;香脆零食;。　　据悉，这些昆虫食品售价每份在5.95到6.79欧元(合人民币45.5到52元)之间。而且，超市还有多种口味可供顾客进行选择。　　事实上，荷兰早已有批发商在市面出售可食用的昆虫食品。然而，超市正式售卖昆虫食品在荷兰还是头一回。;通过推出这一新产品，我们将为客户提供一种健康的、可持续的鱼类及肉类替代食品。;该公司在一份简短的声明中说。　　推广：荷兰人制出昆虫食谱　　Jumbo即将开售昆虫食物的消息一经传出，立即在网络上引起热议。很多网友表示很期待，希望自家门口就有可买到昆虫食品的Jumbo超市。当然，也有网友直呼不可思议，认为只有思想开放的荷兰人才敢吃。　　其实，在开发昆虫食品方面，荷兰人早就率先行动起来。　　早在2012年5月，一群荷兰食虫者发行一本专门的昆虫食谱，里面包含一些相当独特的配方，像如何给巧克力松饼组合添加蠕虫，或给意大利蘑菇烩饭加蚱蜢。　　为了这本书的推出，荷兰专攻昆虫烹饪法的厨师亨克烤出世界上最大的蚱蜢馅饼。与此同时，一家荷兰餐厅推出5道昆虫菜肴，其中的精品之一就是肉饼撒上坚果和蠕虫。　　该餐厅的厨师认为，昆虫食品不会很快被从菜单上取消，而如果被取消，这将归咎于昆虫特有的味道。;我很高兴在菜单上有一个或两个昆虫菜肴，但它得保持趣味性。;他说。　　意义：吃虫克服粮食危机　　据荷兰瓦赫宁根大学的狄基教授称，世界人口到2050年预计将达到90亿，到时未必有足够的土地来饲养牲畜以满足大家的需求，人们将不得不把虫子作为一种蛋白质替代品。该大学还表示，昆虫的营养价值是相类似于肉的，而且养虫子比养牲畜更环保。　　联合国粮食与农业组织2013年发表官方提议，建议地球人可以将昆虫纳入自己的日常饮食中。粮农组织认为，这样可以帮助世界各地居民克服粮食危机，同时可以有效减少环境污染。建议书中指出，很多西方国家不愿意将昆虫作为蛋白质摄入源的最主要障碍就是人们对昆虫的厌恶感。据粮农组织介绍，适合食用的昆虫多达1900多种，常见的包括甲虫、毛虫、蜜蜂、蚂蚁和黄蜂。对于营养不良的儿童，食用昆虫是一个重要的营养来源，因为许多昆虫都含有高浓度的脂肪酸。