传统习俗:冬至吃饺子的由来你知道吗？

【冬至吃饺子的由来】冬至传统习俗追溯：张仲景;祛寒娇耳汤;的故事。12月22日是2014年冬至，在中国传统习俗中，冬至一定要吃饺子，防止耳朵冻，但是很多人都不明白，为何冬至一定要吃饺子呢?俗话说;好吃不过饺子;，饺子虽小，却包含着营养健康的学问，那么，吃饺子有哪些饮食禁忌?饺子如何吃才更健康?　　冬至为何吃饺子　　谚云：;十月一，冬至到，家家户户吃水饺。;这种习俗，是因纪念;医圣;张仲景冬至舍药留下的。　　张仲景是南阳西鄂人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言：;进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。;东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍;;医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的;娇耳;，煮熟后，分给来求药的人每人两只;娇耳;，一大碗肉汤。人们吃了;娇耳;，喝了;祛寒汤;，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着;娇耳;的样子，包成食物，也叫;饺子;或;扁食;。　　冬至吃饺子，是不忘;医圣;张仲景;祛寒娇耳汤;之恩。至今南阳仍有;冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管;的民谣。