中国人思乡的14道菜 令人魂牵梦绕

随着中国国庆假期的到来，美国媒体评选出14道最令中国人魂牵梦绕的;思乡菜;。　　从麻辣小龙虾到腌笃鲜；从兰州拉面到白斩鸡……美国媒体认为，尽管这些菜的原材料运输便利，餐馆也遍布全国，但只有在本地才能吃出;家;的感觉。　　1、街头烧烤(Proper street kebabs) 　　中国最令人难忘的餐点并不在星级餐厅。他们在嘈杂、拥挤的街头吃着刺激味蕾的食物北京的簋街、上海的云南南路、南京的明瓦廊，美食家们可以品尝各种新鲜的烧烤。街头烧烤　　新疆撒着孜然的烤羊肉、蘸着酱汁的铁板鱿鱼、令人欲罢不能的辣鸡翅、烤生蚝、炸猪里脊、蔬菜串……在中国的街头吃烧烤，每一口都是美味与这个国家特有的街边风情的组合。　　2、麻辣小龙虾(Spicy crayfish)　　大约在过去10年间，小龙虾席卷了中国。　　几乎所有城市中都有小龙虾，从春天直至初秋，;小龙虾夜奏曲;已经成为一种仪式一群朋友在一个拥挤的摊位中寻得位子，坐在塑料板凳上，叫一两桶麻辣小龙虾大快朵颐。　　吃麻辣小龙虾，根本不需要筷子，上手就可以了。麻辣小龙虾　　要问吃麻小喝什么，那必须是冰啤酒啊！　　3、涮羊肉(Lamb hot pot)　　在中国，除了四川的麻辣火锅和广东的滋补火锅，涮羊肉在寒冷的中国北方十分受欢迎。　　涮羊肉在清代就已开始流行，铜锅炭火，夹起一片切好的羊肉片放在锅中，一翻腾就熟，蘸着芝麻酱，心满意足。涮羊肉　　4、桂林米粉(Guilin rice noodles)　　桂林山水甲天下，但桂林不仅仅有天堂般的风景。清爽的米粉配上特制的酸笋、酸豆角，佐以油炸花生或蒜末、葱花、芫荽、辣椒……吃一回就忘不了。　　桂林处处都是米粉店。有的人喜欢干捞，有的人喜欢汤粉，加的肉也各不相同，每一道细细吃来，都有不同滋味。桂林米粉