上轻下重:花苞在上,盛花在下;浅色在上,深色在下,先后有序,浑然天成。
上散下聚:花朵枝叶,下部繁盛,根茎牢固;上部疏散,千姿百态。
高低错落:花朵的位置要前后高低错开,切忌插在同一横线或直线上。
疏密有致:花和叶忌等距离安排,而应有疏有密,富于节奏感。
俯仰呼应:要确立中心,周围的花朵枝叶围绕中心互相呼应,既突出主题又不乏均衡感。
虚实结合:花为实、叶为虚,有花无叶欠陪衬,有叶无花缺实体。即所谓“红花尚须绿叶扶”。
动静相宜:既要有静态的对称,又要有动态的错落。
亦庄亦谐:既要有古典的端庄、均衡,又要通过选材、构图的变化,营造出独特的艺术意境。
冷藏保鲜 低温可使切花呼吸减慢,能量消耗少,乙烯的产生也受到抑制,从而延缓其衰老过程。据试验观察,在湿度85%至90%、温度0℃条件下,切花菊可保鲜30天,2℃保鲜14天,20℃至25℃仅能保鲜7天。当然,不同花卉的贮藏适宜温度不同(见附表)。一般来说,起源于温带的花卉,适宜的冷藏温度为0℃至1℃;起源于热带和亚热带的,为7℃至15℃和4℃至7℃,适宜湿度为90%至95%。
藏分湿藏和干藏两种:湿藏是将切花放在水或保存液中贮藏,适于短期贮藏,香石竹、百合、非洲菊、金鱼草等在湿藏条件下能保存几个星期,但在大规模生产中不常用。干藏用于切花的长期贮藏。一般来说,香石竹、菊花等用干藏比湿藏保存的时间长,且质量好。此外,干藏切花常用聚乙烯薄膜包装,以减少水分蒸发,降低呼吸速率,延长寿命。
气调贮藏保鲜 这种方法是通过控制切花贮藏地的氧及二氧化碳含量,达到降低呼吸速率,减少养分消耗,抑制乙烯产生,以延长切花的寿命。由于切花品种不同,二氧化碳含量一般控制在0.35%至10 %,氧气的含量在0.5%至1%,可达到良好的保鲜效果。此外,输入氮气也可起到保鲜作用,水仙花在含氮10%、温度4.5℃的条件下,贮藏3周后花色依然艳丽,枝叶挺拔。
降压贮藏保鲜 采用特制气封贮存室,将气压降低到标准大气压以下时,可延缓切花的衰老。与常压下切花相比,其寿命延长很多。试验证明,唐菖薄在常压0℃条件下,可存放7至8天,而在60毫米汞柱,-2℃至1.7℃条件下可存放30天;月季在夏季常温常压条件下只能存放4天,在40毫米汞柱、0℃条件下则可保鲜42天;石竹在常压0℃时贮存3周,在低压下可贮存8周,其鲜度不减。
辐射保鲜 用一定射线照射切花,可改变其生理活性,抑制蒸腾作用,延迟细胞衰老,从而延长切花寿命。有人用2至10戈瑞Co60r射线照射月季、菊花、大丽花等切花,发现其对切花保鲜均有效果。经1 0戈瑞辐射的月季切花,瓶插15天后保鲜率达75%,大丽花为60%。