1、饮食文化：

天津菜，简称“津菜”，是中国烹饪大家庭中的一员，有其自己形成发展的历史和别具一格的风味特色，同时又有其发展的美好前景。

值得一提的是在津门及外饮食业中知名度较高、几十年不衰的“八大碗”、“四大扒”，也是“津菜”风味中的一个组成部分。八大碗”是“津菜”中有代表性的八种 菜品为一组，分别不同组式，任顾客随意挑选。

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其特点是经济实惠，物美价廉，选配合理，食用方便，大众喜爱。 其菜品较平时汁多芡大，均用大碗盛，既显得丰满美观又适合外送、外会。“八大碗”有粗、细、高之分；“四大扒”是成桌酒席中的配套饭菜，用津门饮食擅长“扒”的技法，制成的多种美味，顾客聚宴任选四样。

由于“八大碗”、“四大扒”风味独特，适应面广，所以，当年在天津风味菜系中占有一定的地位。

2、天津民俗习惯：

天津是中国北方的曲艺之乡，各种表演艺术门类齐全，民间工艺有杨柳青年画、泥人张彩塑、魏记风筝、天津地毯等 。

扩展资料：

著名人物：

在天津寓居过的名人有直隶总督曾国藩，洋务运动倡导者李鸿章，末代皇帝爱新觉罗溥仪，大总统袁世凯，军阀张勋，北洋政府国务总理顾维钧，大总统冯国璋、皖系军阀首领段祺瑞、北洋大学创始人盛宣怀，作家张爱玲，美国总统赫伯特·胡佛；

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美国陆军参谋长乔治·卡特莱特·马歇尔，盟军中国战区参谋长约瑟夫·史迪威，苏丹总督查理·乔治·戈登，军阀张学良以及谷瑞玉、赵一荻，近代思想家梁启超；

天津市长、烈士张自忠，收藏家、书画家张伯驹等。1949年以后有：总理温家宝、政协主席李瑞环及王光英、王光美等；美国首位华裔女市长陈李琬若。

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