案例背景

课堂只是小天地，天地乃为大课堂。为此，我们开展了家校共育之阅读计划的实施，将阅读的触角伸向家庭，打开孩子们更为广阔的阅读之旅。本学期，我们学校抓住& 食出健康味&育得文明人&的理念，以& 酱紫蛙&的课堂节气饮食文化讲座，以及家校课堂——家长进课堂讲授饮食文化。家长变老师（角色变换），讲台变饭桌（情景变化），这样新颖的课堂教学活动方式，形成家校你共育之& 读好书、习美德、立良行&的氛围，帮助家长进行阅读的分享平台，促进家校之间的沟通。

案例描述

年12月14日，我们班级盛祖家的爸爸为全班同学上了一堂别开生面的班会课——《餐桌上的礼仪》。本堂课的教学目标是& 学会一般的就餐规矩，懂得餐桌上的礼仪，强化家庭美德和个人用餐形象。&家长拟下教学过程：

活动一：问题导入

1、通过孩子们熟知的卡通形象，导入关于吃的话题；一日三餐，吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才文明有礼仪吗?

2、揭示课题：餐桌礼仪

活动二：说一说，议一议

1、讨论：在家里吃饭时怎样做才文明有礼仪？

2、交流总结：

&& 2.1吃饭前（洗手、主动摆放碗筷……）

&& 2.2吃饭时（不挑食、不剩饭、好吃的不独享……）

&& 2.3吃饭后（擦桌子、洗碗筷……）

&& PPT讲解用餐礼仪（就坐、用筷、聚会、宴客）

3、拓展：学校用餐礼仪

&&&讨论、交流、归纳

l&&不在教室内大声喧哗、奔跑追逐；

l&&排队打饭，安静的在座位就餐；

l&&吃饭时细细嚼、慢慢咽，不乱吐，不嬉笑打闹；

l&&端汤端饭要小心，不要弄翻；

l&&饭菜要吃干净，碗勺摆放要有序。

活动三：归纳总结

1、&今天这节礼仪课，你有哪些收获？

2、&小结：细微之处可以看出一个人的内涵，就餐事小，但是以小见大。人的最基本的素质就体现于此。文明就餐，从我做起，从身边的小事做起，注意就餐过程中的点点滴滴。

活动四：分发小零食。

快乐的结束这次& 餐桌上的礼仪&课程

教学结束后，家长写下了自己的课后反思：& 中华民族的优秀传统文化在餐桌上得以体现，家长进课堂授课的形式为家庭教育提供了舞台，拉近了学校与家庭的距离，让孩子们学得更加轻松自在。&

案例分析

借用家委在当月班级工作的反馈中提到的话语：& 孩子在学校不仅仅是学习知识，也是学习为人处世的地方。刚入校的一年级同学还是过渡期，会有很多的不定因素。话说老师一句话顶家长十句话，所以孩子就像海绵学校就是盛水的容器，孩子在学校能吸收各种知识为了日后展现最完美的自己。本月学校进行了次家长进课堂的活动，主题是& 食出健康为 育得文明人& 我们班盛祖家同学的爸爸在讲台前为同学们上了一堂生动的《餐桌上的礼仪》，通过35分钟的听讲能让同学们有所学有所改。粒粒皆辛苦，米饭不浪费，蔬菜红肉白肉助健康！争取午餐光盘的同学会越来越多！&。

从课堂上孩子们的表现来看，家长进课堂的形式特别新颖，很符合低年龄段的小学生探求新鲜感的欲望；而且，饮食文化一直是中华民族上下五千年的文化传承。这也与我们学校& 书香校园文化建设&一脉相承，食育的文化与阅读文化相辅相成，所以这样一堂35分钟的课堂虽短但意义深远，值得我们教育工作者深思。

案例反思

书香浓浓正当时，百年适存承积淀、品书香、育新人。通过大量诵读，激发了学生学习的兴趣，形成了良好的书香氛围。书香的文化不仅仅只在书本上，而在饮食文化上，食育的课堂上，更在于学生的身体力行上。俗话说：一杯牛奶强壮了一个民族。那么，吃好、喝好，强壮的不仅仅是身体，而是强壮了一个国家的未来。