《古今茶文化课》知识抢答题
1、我国是茶的故乡，我国先民约从何时利用茶的？
神农时代
2、我国古代对茶的称谓有哪些？茶字何时统一启用？
荼、茗、槚、诧、荈、蔎、皋芦、葭萌等10余种。9世纪、中唐。
3、我国食饮茶的历史沿革是怎样的？
经历了茶的药用、食用、饮用三个阶段，并在唐中期以降的清饮茶中一路走来，演化着煎茶、点茶、瀹茶的饮茶方式。
4、唐代、宋代、明清的饮茶方式是什么？
唐代煎茶、宋代点茶、清代瀹茶。
5、为何佛门把饮茶称为“和尚家风”？
唐代茶业的繁荣和茶文化的确立与佛教在唐代的植根勃兴密切相关。僧人好茶缘于佛教的戒律及修禅的要求。佛教有午后不食的戒律，饮茶粥是变通的妙法，且茶有悦志助思的功效。由此，佛门茶香引领民俗，饮茶被称为“和尚家风”。
6、何谓三前摘绿？
有三个节气前可以采茶。
7、儒家的中庸思想对茶道的影响有哪些？
儒家把“仁礼”与“和”的思想引入中国茶文化；儒学独创茶道以“清”为美意识 升华了中国茶道的美学意境；中国茶道讲究儒学思想的“中庸”与“适度”；茶诗中也蕴含儒家学说中“天人合一”的思想。
8、饮茶和道教的关系？
茶有性俭、自然、中正、平和等特质,茶艺中表现出的超然空灵,默会于心,“静待”品赏过程,这些都与崇尚虚静自然的道教有着内在的沟通和契合。与万物为友、天人合一的理念和追求,精神和物质的统一,正是茶文化中的重要内容,也是道教思想与茶道精神相通的重要基础。
9、我国第一部茶著？茶圣？茶道的始基？
唐朝陆羽的《茶经》、陆羽
10、我国哪位皇帝是著茶书第一人？书名？
宋徽宗赵佶的《大观茶论》
11、日本的“抹茶道”和“煎茶道”分别源于我国哪个朝代？
“抹茶道”源自宋代点茶、“煎茶道”源自唐代煎茶
12、中国茶道“和、静、怡、真”的含义？

“和”——中国茶道哲学思想的核心；“静”——中国茶道修习的必由之径；“怡”——中国茶道中茶人的身心享受；“真”——中国茶道的终极追求；中国茶道追求的“真”有三重含义：1、追求道之真，即通过茶事活动追求对“道”的真切体悟，达到修身养性、品味人生之目的。2、追求情之真，即通过品茗述怀，使茶友之间的真情得以发展，达到茶人之间互见真心的境界。3、追求性之真，即在品茗过程中，真正放松自己，在无我的境界中去放飞自己的心灵、天性，达到“全性保真”。茶文化介绍　　中国几千年的茶文化、茶知识博大精深，是我们引以为自豪的千年文化传承。同时，茶文化亦是东方文化瑰宝，它的美，它的意境，是我们每一个人都无法抗拒的。茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同，各有千秋。中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵一种具体表现，谈茶文化必须结合中国汉文化知识而论之