人的情绪分为正面情绪和负面情绪。正面情绪能令人振奋，而负面情绪，则常常会给人身心产生消极的影响。比如：孩子一心去做某件事情但并没有取得好的结果，又受到了同伴的嘲讽和长辈的批评，孩子就会产生委屈、愤怒、消沉等负面情绪。
负面情绪还会向生活中辐射，波及他人。比如题主所说的，孩子有情绪的时候，说话做事往往就不顾及别人的感受，出口伤人、甚至产生口角、斗殴等。
如何让孩子学会情绪管理？尤其是管理负面情绪呢？
我觉得可以从以下几方面努力：
1.引导孩子合理进行情绪宣泄。
不良情绪不能憋在心理，会憋出内伤。孩子受了点委屈，和同学发生点不快，和家长产生龃龉，我们可以引导、陪伴孩子通过合理的方式进行宣泄。比如：打打球运动运动，允许孩子哭一场；去进行比较剧烈的运动，让情绪随着汗水消散；随着音乐大声唱歌；向好朋友倾诉、写日记等等，情绪进本上就能平复下来了。
2.引导孩子将注意力转移到别的事物上。
当孩子遭遇不良情绪、且不易走出来的时候，家长要有意识地创造一些条件，给孩子多找事情做，不让他有空余的时间去想那件事，把孩子的注意力转移到其他方面。
拿生活中常见的例子来说，小孩子走路跌倒大哭，如果你一直哄他说“宝宝不哭”，他往往会哭得更厉害；正确的做法是拿新鲜的食物或玩具来吸引他，那么他很快就会被新事物吸引、忘了跌跤这回事。
3.引导孩子改变认知。
前面所说的两点都只是暂时的从外部客观上去改变不良情绪，要想治标又治本、永久地根除不良情绪的影响，就要从内在认知上下功夫——梳理思想，从阅读、思考、讨论中提高认知事物的水平，从而能对引起不良情绪的事件进行客观分析。
比如，多读一读书呀，看看书中，哪个人物没有受过委屈呀，越是伟大的人物，越能经受住各种各样的考验……慢慢地，心胸开阔了，眼界提高了，便不会因为别人的过失而生气，也能反思自身存在的问题。一个人的认知水平就会慢慢提高。当他跨越了这个认知的层次，便永远不会再受到类似问题的困扰了。
所以，等孩子的情绪平复以后，家长要和孩子沟通，讨论一下事件的本质，从主观、客观方面辨证地分析一下，顺便给孩子推荐一些相关的书籍看一看，都是很好的方法。
以上是个人对青少年不良情绪的一些认识，欢迎批评交流。基于第一个原因，孩子长期情绪的积压，家长要允许孩子释放，引导孩子释放情绪，要怎么释放呢？可以带孩子去跑步打球，去大喊大叫喊出来，都是可以的，当孩子有情绪时，家长不要否定他，不要压抑他的情绪，而是允许他，你可以抱抱孩子，让孩子发泄出自己的情绪。
第二个原因，比如说孩子内心的冲突比较大，家长该怎样做呢？家长要学习一些心理学的知识，学会引导孩子，在青春期的内在的冲突，比如说如何化解成年化和依赖性的冲突，就是要教会孩子做家务，教会孩子照顾自己，教会孩子做力所能及的一些事情，而且教会孩子为人处事，如何在社会上立足；做人的技巧，做人的方法，都要教会孩子，这样孩子就能成为大人，就不会矛盾了。
第三个原因，就是孩子和家长的情感问题，孩子既想亲近家长又不愿意被家长控制，想接近家长又想逃离，所以这个时候，家长要从心理上给孩子第二次断乳，第二次断乳是什么呢？家长给孩子从心理上划清界限，允许孩子长大，允许孩子成为一个成年人，允许孩子从自己的视野和世界里面走出去，当家长允许了以后，孩子就能勇敢的成为大人，成为一个独立的社会主体了。所以家长既然爱孩子，就要允许孩子成为大人，而不是永远把她抱在怀里，当你允许他成为自己想成为的样子时，这是最大的爱。家长在这个时期，要自己做出一个调整，把关注孩子的注意力，用来关注自身，关注自己的工作和自己的身体，让孩子有一定的时间和空间去关心自己，这样孩子就不会冲突了。
第四点，家长要学会自我管理情绪，自己在处理问题的时候，态度要平和，情绪要平稳，给孩子做好榜样，更重要的是不要让自己的状态影响孩子的心情，家长如果能心平气和的讨论问题、处理问题，学会情绪的自我管理，那孩子也学会家长的自我管理，孩子的情绪就不会这么大了。

育儿先育己，管理好自己的情绪，管理好自己的情感，放心大胆的让孩子去成长，允许孩子情绪的发生，接纳孩子的情绪，让孩子的健康快乐的成长，这就是家长们需要做的。