可以说在没有看本书之前,我对于茶器的认知还只是停留在只知道紫砂壶来当茶器是很不错的,至于茶器的外观如何就没有多少概念了。但是在本书中我们可以得知其实茶器的设计也是一门艺术,而且这也是中国茶文化的一个重要组成部分。
其实所谓的茶文化,并不是像大多数人看来的那样,饮茶不只是为了消食、解渴、提神。随便的冲,泡,煮;在饮茶中也不是随便的容器来形容这种文化;在这种一气饮下,是体会不出所谓的茶文化。曾经一位日本先生公然宣称:“日本饮茶讲精神,中国人饮茶是功利主义的”。虽然这位朋友对中华文化认识很浅薄,但是中国人自己都忘掉了本国的茶文化和茶道精神,又如何苛求外国人?!这个茶文化问题,作为我们科学研究来对待时,我们就应该用严谨的态度慎重对待。
只能说现在的茶文化太随便,越来越简化。饮茶有道,艺茶有术。祖先是最讲究精神的,尤其是中国茶文化中融入了道家、佛家、儒家的思想精髓,巧妙的将物质形式与意念、情操、道德、礼仪结合在一起,用他们的智慧创造了一套完整的茶文化体系,确实让国内外叹为观止。现在我们重新研究茶文化,就是把这最这古老的文化传统发掘出来,科学的论证去的阐释和概括。人与自然、精神与物质是密切联系的。
在中国传统中,物质生活中早已经渗透了文化精神。但是,茶文化如此完整而又深沉的内容与形式,不多了,这是一笔文化财富,是中国人民的财富,也是世界人民的财富。茶文化不只是所谓茶艺、茶技法,它包括整个饮茶过程的美学意境。在品茶的艺术中包括了选茗、蓄水、备具、烹煮、品饮,等含着艺术精神的过程。茶有分地域和时间,清明前茶、名山之茶。茶有早晚之分、上等下等、嫩老之分。一芽为“莲蕊”,二芽称“旗枪”,三芽叫“雀舌”。