除了文学作品是以文字的形式直接表现语言技巧外，任何艺术都有它的语言表达方式，包括音乐，包括舞蹈，包括摄影等等，当然也包括绘画和绘画中的油画。
应该说，油画作为形象视觉艺术的一种表现形式，其语言的表现技巧是相当丰富多彩的。构图、造型、表情、动作、姿势、色彩、背景、光线、线条、笔触、肌肤等的运用处理都可以成为油画语言的表现技巧。
在我们看到的大量经典油画作品中，有以构图造型突出表现主题的，如米开朗基罗的《创世纪》就是典型一例。通过构图造型塑造出气势磅礴的宏大场面。有通过背景补充画的主体语言的，如乔尔乔内的《沉睡的维纳斯》。有运用光线表达画面意思的，如伦勃朗的《夜巡》。有通过线条表达画家深刻寓意的，如毕加索的《六个女人》。有通过色彩传达主题思想的，如雷诺阿的《浴女》系列，有通过笔触张扬画家的审美理念的，如梵高的《向日葵》。有通过肌肤描绘来表述意境的，如安格尔的《泉》，画家用缺少光泽的天鹅绒般的笔触描绘出少女青春活力的肌肤。等等。
油画正是以极为多样化的艺术语言表达技巧为世人呈现出一个异彩纷呈美轮美奂的艺术世界，让人们从中产生心灵的共鸣，人性的张扬，精神的愉悦，智慧的启迪和美的享受。
颜料本身上：油画是油性颜料，用油调色，国画用墨，或国画颜料（包括矿物颜料和植物颜料） &画质上:油画画在亚麻布等布料上，国画用的是宣纸 &画的风格上：油画颜色多次覆盖，普遍较厚，有抽象，具象和印象；国画有的有留白，有的有题字，讲究意境，大多不写实 &油画属于西洋画，国画是我国本土的东西。
& &中国画可以一画有四季。散点透视。线条本身就蕴涵着一种精神。油画只能用焦点透视。 &中国画：简称"国画"，在本世界美术领域内自成都市独特体系。它用毛笔、墨，和中国画颜料，在特制的宣纸或绢上作画。在题材上有人物画、山水画、花鸟（卉）画动物画等之分。
& 在技法上又可引为工笔画和写意画两种，各有蹊径，互有特色。在人物画方面，从晚周至汉、魏、六朝逐渐成熟。山水、花鸟等至隋唐之际，始独立形成画料。到五代、两宋、流派繁多，为高度发展阶段。元化水墨画盛行。明、清和近代，大体录袭前规。在各个时期中，都出现了不少革新造性的画家。
& 在世界美术领域或中国画具有鲜明的民族形式和独特风格。在描绘物象上，主动运用线条、墨色来表现形体、质感，有高度的表现力，并与诗词、款赋、书法篆刻相结合，达到"形神兼备"气韵生动的效果。另外中国画，还有着独特的装裱形式，起到衬托画体的作用。 &油画用透明的植物油调和颜料，在制作过底子的布、纸、木板等材料上塑造艺术形象的绘画。
& 它起源并发展于欧洲，到近代成为世界性的重要画种。 &油画的产生 &15世纪以前欧洲绘画中的蛋彩画是油画的前 身。在运用蛋彩画法的同时，许多画家继续寻找更为理 想的调和剂。一般认为，15世纪初期的尼德兰画家杨·凡· 艾克兄弟是油画技法的奠基人。
& 他们在前人尝试用油溶 解颜料的基础上,用亚麻油和核桃油作为调和剂作画,致 使描绘时运笔流畅，颜料在画面上干燥的时间适中，易于作画过程中多次覆盖与修改，形成丰富的色彩层次和 光泽度，干透后颜料附着力强，不易剥落和褪色。他们 运用新的油画材料创作，在当时的画坛很有影响。

& 油画 技术很快在西欧其他国家传开，尤其在意大利的威尼斯得以迅速发展。 & 中国画主要使用线条、轮廓、画面淡雅来达到意境，而油画主要使用光影、真实、画面鲜艳来自写实。而且，两者的绘画用的颜料也不同，中国画主要用水分较多，颜色素雅的颜料；油画主要使用粘黏性较大，色彩艳丽的颜料。