乌龙茶的名贵品种
1、武夷岩茶
武夷岩茶，我们可以从名字中看出，武夷岩茶产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。
武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲
2、凤凰单枞茶
凤凰单枞茶是乌龙茶的五大名贵品种之一，凤凰单枞茶产自于广东，茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。
3、台湾乌龙茶
台湾乌龙茶形状卷曲，整个茶身呈现铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中以南投县的“冻顶”乌龙茶最为名贵。
4、铁观音茶
闽南安溪产。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似晴蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。
“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名
5、东方美人
产自厦门。东方美仁茶又称碰枫茶，产于新竹县、苗栗县一带，天然有机肥，不喷农药，采一芽一叶，芒种节气后采收，一年的采摘时间只有15天，在温热天气中小绿叶蝉生长，吸食茶叶的养分，它也是分泌物质，咬食严重所产生的芳香，质感更明显纯厚，拥有“嫩、鲜、甜”三大特色!
百年前为英国女王在品茗后赞赏命名东方美人，如今亦如艺术品一样珍贵，被誉为香槟乌龙!东方美仁茶具备三奇特色：第一生长奇特，要在背风面、潮湿、日光充足且无空气及农药污染的环境，再接受茶小绿叶蝉的附着吸吮，才能孕育而生。
第二外观奇特，成茶呈现绿、白、红、黄、褐五色相间的色泽，且白毫尖端有绒状晶莹之感;第三风味奇特，茶汤呈琥珀色，带有熟果和天然蜜香，入喉即有甘润香醇之感。东方美仁茶自然天养，绝无使用农药栽培，洁净无尘，可说是现代生活中难能可贵的健康自然饮品。
茶汤水色明亮艳丽橙红色，闻香气有天然熟果香及淡淡玫瑰香，芬芳怡人，茶汤入口滋味浓厚，甘醇而不生涩，过喉徐徐生津，甘甜爽口，注重回甜与回香，香、甜是它最大的特色哦，魅力无法阻挡!
乌龙茶的功效
1、预防蛀牙
饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象。
乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明，让白鼠食用含有多酚类的饲料，会减少蛀牙发生的机率，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。
2、抗肿瘤、预防老化功效
乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。国外一份1994年的乌龙茶功效实验报告指出，乌龙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效。特别是68位参与试验的高雪压病患者中，通过一个阶段的测试后，由75%的人血压值出现了下降的趋势。 &1、绿茶 绿茶是我国产量*多的一种茶叶，居世界首位，绿茶味道醇厚、香味浓郁、形象美、而且耐冲泡。绿茶制作工艺是经过杀青—揉捻—干燥这三道工序，由于加工干燥的方法不同，绿茶可以分为炒青绿茶、蒸青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶。我国传统的绿茶是眉茶和珠茶，这两种茶叶深受国内外消费者的喜爱。
茶叶的种类
& & 2、黄茶 黄茶在制作的过程中经过门堆渥黄而形成了黄叶、黄汤。黄茶分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶这三类，代表茶叶有霍山黄芽、蒙洱银针。
茶叶的种类
& & 3、白茶 白茶是轻度发酵的茶，它在加工时不炒不揉，只是将叶背有茸毛的茶叶晒干或者烘干，是白色的茸毛完整保留下来。白茶主要有银针、白牡丹、寿眉、贡眉几种，代表茶叶白毫、银针、白牡丹。
茶叶的种类
& & 4、青茶(乌龙茶) 它是半发酵的茶，是处于红茶和绿茶之间的茶类。青茶既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇，代表茶叶有铁观音、大红袍、洞顶乌龙茶。
茶叶的种类

& & 5、红茶 经过全发酵的茶叶，红茶在加工的时候不经过杀青，而是等它萎凋，然后再揉搓、发酵，使其含有的茶多酚氧化变成红色的化合物，红茶主要有小种红茶、红碎茶、工夫红茶三类。